Яблоки… Свежие и сочные, они заряжают жизнью и придают сил. С этим плодом связана вся история человечества, он упоминает-ся во многих мифах и легендах, а его целебные свойства врачеватели использовали еще в далекой древности. Начнем с истории Наскальные изображения яблок и их остатки, найденные во время раскопок древних поселений, позволяют судить, что этот плод был известен человеку с незапамятных времен. Но наиболее древние письменные упоминания о яблоне датируются IVвеком до н.э. Это были научные труды известного греческого мыслителя и естествоиспытателя Теофраста. Ученый описал основные признаки яблони, привел сведения относительно особенностей её хозяйственного использования, охарактеризовал несколько сортов этого растения и методы его выращивания. Описания яблонь встречаются и в работах древнеримских ученых мужей: Плиния, Катона, Паладия, Варрона, Колумеллы. Повидимому, древние римляне были великолепными садоводами, им было известно множество сортов яблонь, а также способов ухода за ними. Но яблони ценились не только из за вкусовых качеств их плодов. Полезные свойства этого фрукта были известны многим целителям древней медицины. К примеру, Ибн Сина (Х ХI вв.) считал, что кислые сорта яблок помогают в лечении слабости желудка, полезны при потере аппетита и дизентерии, а сладкие способны укреплять сердце. Подобных взглядов придерживался и Мухаммад Хусейн Шерази (XVIII в.). Он также полагал, что яблоки поднимают настроение, веселят и положительно влияют на работоспособность мозга. Химический состав яблок Содержание разнообразных полезных веществ в яблоках зависит от сорта. Но, тем не менее, некоторые общие тенденции можно выделить. Начнем с витаминов. В состав яблок входят (содержание приведено в мг%, т.е. мг/100 г веса): • аскорбиновая кислота – витамин C (8—22,4); • витамин Р (60—400); • тиамин – витамин В1 (0,8—2,3); • рибофлавин – витамин В2 (около 0,05); • пиридоксин – витамин В6 (около 0,08); • каротин – провитамин А (0,02—0,03). Кроме этого, в яблоках зеленых сортов выявлены витамины В15, Е и Н (биотин). По количеству макроэлементов (мг%), содержащихся в яблоках, первое место занимает калий (248), за ним идет натрий (26), далее фосфор (16), магний (9) и сера (5). Лидирующие позиции среди микроэлементов занимают железо (630 мкг%) и бор (245 мг%). Углеводные компоненты плодов представлены сахарами, клетчаткой, крахмалом и пектиновыми веществами. Среди органических кислот в них обнаружены яблочная, лимонная, винная и хлорогеновая кислоты. Кожура яблок содержит биологические флавоноиды. Полезные свойства яблок Яблоко – ценнейший диетический продукт, используемый при ожирении. Благодаря наличию большого количества витаминов С и Р яблоки способны нормализовать повышенное артериальное давление у страдающих гипертонией, а также снижать интенсивность воспалительных процессов в органах и тканях. Из за высокого содержания железа, которое используется для синтеза гемоглобина эритроцитов, яблоки полезны при лечении и профилактике малокровия (анемии). Яблоки показаны при подагре и мочекаменной болезни. Дело в том, что танины и калий, содержащиеся в плодах, подавляют образование мочевой кислоты в нашем организме, а хлорогеновая кислота стимулирует её выведение. Кроме этого, изза обильного содержания калия яблоки полезны при сердечных заболеваниях и гипокалиемии. Известно также, что яблоки имеют радиопротекторное действие, т.е. защищают наш организм от пагубного воздействия радиации. Несколько советов Безусловно, лучше всего употреблять свежие яблоки со своего дачного участка: от этого вы получите максимум пользы и никакого вреда. Яблоки из супермаркетов часто бывают покрыты защитной парафинообразной оболочкой, которая способствует их сохранению. Её необходимо удалить. Чтобы не срезать кожуру, в которой содержится много полезных […]
День: 25.08.2018
Борьба с вредителями на яблонях
Чтобы получить обильный и качественный урожай яблок, нужно обеспечить соответственные условия роста и развития самого дерева. То есть необходимо позаботиться о беспрепятственном доступе к солнечному свету, правильном поливе, удобрении и графике опрыскивания. Последний пункт имеет немаловажное значение, так как направлен на борьбу с назойливыми вредителями, которые способны уничтожить не только плоды, но и целое дерево. Ноябрь – февраль В зимние месяцы яблони отдыхают, в отличие от вредных насекомых, которые затаились в ожидании тепла. Какими бы средствами для борьбы с ними вы ни пользовались, будь то органика или химия, лучше всего производить обработку пестицидными маслами для спящих деревьев. Они хорошо справляются с уничтожением яиц тли, клещей, червецов и щитовок. Орошать следует при плюсовой температуре, полностью покрывая всё дерево. Раствор во время орошения необходимо постоянно встряхивать, чтобы предотвратить разделение масла и воды. При работе с данными пестицидными маслами соблюдайте меры безопасности. Надевайте одежду, полностью закрывающую тело, а также перчатки и противопылевой респиратор. Помимо опрыскивания, яблони нуждаются в зимней обрезке. Удалять нужно скрещенные, сломанные, мёртвые или больныеветви. А также молодые отростки, образующиеся вокруг ствола, поросль от корня и всё, что растёт ниже черенка. Не забывайте стерилизовать инструмент во время обрезки – это предотвратит заражение. Для стерилизации подойдёт медицинский спирт или любое бытовое чистящее средство. После уберите все отходы, так вы сможете предупредить зарождение жизненного цикла грибков и вредных насекомых. Март – апрель В этот период, когда температура воздуха гораздо теплее, хорошо производить опрыскивание яблонь от тли, клещей, ложномучнистой росы и парши. С этой целью, в зависимости от разновидностей вредителей, органические садоводы используют сернистую известь, сернистую известь с маслом, садоводческое масло, инсектицидное мыло или масло ним. О полезном поподробнее: 1. При температурном режиме выше 30° опрыскивание сернистой известью не рекомендуется. 2. Садоводческие масла могут быть органического или нефтяного происхождения. Как правило, они легче, чем те, которые используются в зимнее время. 3. Масло ним также применяют для борьбы с мучнистой росой. Однако этот натуральный продукт из семян ним не так эффективен против других грибковых заболеваний. Поэтому целесообразнее использовать фунгицид, который в разы быстрее справится с той же мучнистой росой или яблоневой паршой. Орошайте фунгицидом при первом появлении зелёныхкончиков молодых листьев, с появлением розовых почек и каждые 10 дней в сезон дождей. 4. От бактериального ожога яблонь хорошо помогает стрептомицина сульфат. Орошать деревья необходимо в период цветения. Лучше всего это делать рано утром или с наступлением сумерек, когда пчёлы и другие полезные насекомые бездействуют. Вперемежку используйте удобрения с низким содержанием азота – это помешает чрезмерному росту молодых отростков. Если молодняк инфицирован, обрежьте его стерильным секатором (30 см ниже от поражённого участка). Кроме того, при поливе избегайте попадания воды на дерево. Пользуйтесь шлангом или системой капельного орошения. Май – сентябрь После того как стартует пора цветения яблонь, потрудитесь установить ловушки от яблоневой плодожорки. Если в результате обнаружите большое количество крупных бабочек, значит, деревья нуждаются в опрыскивании. Начинать процедуру можно после того, как яблони сбросят цвет. Используйте инсектицидный аэрозоль, предназначенный для борьбыс гусеницей яблоневой плодожорки. Через 7–10 дней лечение нужно повторить снова. Ежели вы ярый приверженец органики, вы можете применять полезные нематоды, которые питаются яйцами и молодыми личинками вредных насекомых. Опрыскивайте кору дерева и прилегающий грунт при температуре выше нуля. Именно кора и садовый мусор служат зимним убежищем для яблоневой плодожорки, которая выползает из своего кокона, когда распускается яблоневый цвет. Каждая бабочка откладывает от 50 до 60 яиц, которые перерождаются в прожорливые личинки. Они питаются листьями, прежде чем зарыться в развивающиеся плоды. На этом этапе эффективно опрыскивать яблони бактериальным инсектицидом Btk (Bacillus thuringiensis var. kurstaki). Обрабатывать нужно верхнюю и нижнюю стороны листьев. Развивающиеся плоды яблок можно также орошать раствором каолиновой глины. Опрыскивать нужно с первым появлением бабочек и продолжать процедуру каждую неделю. Высохший раствор превратится в порошкообразную плёнку, которая помешает вредителю наносить урон дереву и плодам. Октябрь После сбора урожая и листопада обработайте яблони медным купоросом или бордоской смесью – это предотвратит появление антракнозы. В состав бордоской смеси входят медный купорос, известь и вода. Применять смесь надо в сухую погоду с особой осторожностью, так как на молодых деревьях могут появиться ожоги. Чтобы предупредить появление галловых клещей, используйте сернистую известь. Наносить её нужно на обнажённое дерево. По окончанию процедуры все листья и садовый мусор, включая перезимовавшие коконы вредных насекомых, необходимо убрать из территории сада. Ни в коем случае не выбрасывайте эти отходы в компостную кучу!